Специалисты из университета Джонса Хопкинса в течение года тестировали новую грибную диету. Результаты оказались впечатляющими.
В эксперименте приняли участие люди, страдающие ожирением, 88% из них - женщины. Средний возраст участников составил 48,4 года. 73 испытуемых заменили в своем рационе питания красное мясо на белые грибы, остальные участники придерживались своей обычной диеты.
Выяснилось, что замена мяса белыми грибами помогла полным людям сбросить по 3 с лишним килограмма.
За счет потребления меньшего количества калорий и жира их индекс массы тела снизился, обхват талии уменьшился в среднем на 6,5 сантиметров.
Результаты испытаний были представлены в Бостоне на конференции Experimental Biology 2013.
Эффективность грибных диет известна давно. В грибах мало жиров, а вот углеводов и белков - достаточно. Их калорийность составляет всего 20-40 калорий в 100 граммах. Если вы не просто замените мясо грибами, но и уменьшите порции блюд, будете пить больше воды и начнете посещать спортзал, то за месяц вы сможете похудеть в среднем на 5 кг.